The Lab by Yusuke Aoki

큼직한 크루아상은 겉의 바삭함과 속의 쫄깃한 식감, 은은한 단맛과 버터 향이 인상적이었다는 후기가 있다. 살짝 데워 먹는 방법도 소개돼 있어, 포장해 온 뒤 한 번 더 손을 거쳐 즐기고 싶은 사람에게도 눈길이 가는 메뉴다.

The Lab by Yusuke Aoki에서 피스타치오 크루아상과 시나몬 롤, 퀴니아망을 구입한 사람도 있다. 브런치용으로 몇 가지를 고른다면 모양과 맛이 다른 비에누아즈리를 함께 담아도 좋겠다. 구움과자를 구입한 사례로는 파인애플·코코넛 파운드케이크와 사과 캐러멜 파운드케이크, 초코칩 쿠키와 피스타치오 쿠키도 언급됐다. 방문할 때마다 진열된 메뉴가 다른 듯하니, 그날 만난 과자 중에서 고르는 것도 이곳을 즐기는 방법이다.

계절 한정 망고 타르트를 맛본 사람은 아름다운 모양과 섬세한 맛을 전했다. 크루아상과 구움과자를 포장하는 것뿐 아니라 디저트를 찾아가는 선택지도 있다. 매장 내 식사도 가능하지만, 판매와 영업이 불규칙했던 시기의 기록도 있다. 방문 전 최신 영업 안내를 확인해 두면 먹고 싶은 메뉴에 맞춰 계획을 세우기 쉽다.